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Enzima Lipasi
Lipasi in polvere per panificazione
- Migliora la struttura della mollica
- Favorisce il legame tra lipidi e glutine
- Aumenta la tolleranza e la stabilità dell’impasto in lievitazione
- Ideale per prodotti finiti più regolari
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- Migliora la struttura della mollica
- Favorisce il legame tra lipidi e glutine
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Informazioni Prodotto
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Spedizioni & Resi
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Description
Lipasi in polvere per panificazione
- Migliora la struttura della mollica
- Favorisce il legame tra lipidi e glutine
- Aumenta la tolleranza e la stabilità dell’impasto in lievitazione
- Ideale per prodotti finiti più regolari
